SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

Turismo y Hostelería

Tipo : Curso

Precio : 90 euros

Duración : 50 horas

Idioma: Español

Pais: España

Provincia: Granada

Modalidad:

A distancia

Centro : CEMPREVENCION

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Otra Información:
Dirigido a manipuladores de alimentos, técnicos y empresas del ámbito alimentario.

Descripción :El OBJETIVO de este curso es proporcionar la formación necesaria para manipuladores de alimentos y responsables de empresas alimentarias .

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SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS

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Temario

PROGRAMA ACTUALIZADO CON LAS NUEVAS NORMATIVAS EUROPEAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA 1. Enfermedades de Transmisión Alimentaria y Toxiinfecciones Alimentarias 2. Tipos y causas de contaminantes alimentarios. 3. Transmisión de los contaminantes en los alimentos 4. Causas de aparición de brotes de enfermedades alimentarias. 5. Medidas básicas para la prevención de la contaminación alimentaria 6. Responsabilidad empresarial en la seguridad alimentaria: Sistemas de Autocontrol ( Sistema APPCC) 7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria

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