Curso de Sistema APPCC y Planes de Higiene

Turismo y Hostelería

Tipo : Curso

Precio : 100 euros

Duración : 50 horas

Idioma: Español

Pais: España

Provincia: Granada

Modalidad:

A distancia

Centro : SIG SERVICIOS Y FORMACION

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Otra Información:
Curso solo disponible para ESPAÑA.

Descripción :SIG FORMACION le presenta el CURSO DE SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS (SISTEMA APPCC) con una duración de 50 horas lectivas. OBJETIVO DEL CURSO El objetivo de este curso es ofrecer un PROGRAMA DE FORMACION a toda persona interesada en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria o relacionada con el sector de la alimentación, o actividades afines al mismo ( restauración , hosteleria.)

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Curso de Sistema APPCC y Planes de Higiene

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Temario

PROGRAMA 1. Definición del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos 2. Justificación e importancia del sistema - Justificación legislativa - Ventajas de la implantación del sistema APPCC 3. Principios del sistema APPCC 4. Directrices generales para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos. 5. Planes generales de higiene 6. Diccionario de términos 7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria

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