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Turismo y Hostelería / Hostelería
SUMILLER
Tipo : Curso
Precio : GRATUITO PARA TRABAJADORES
Duración : 45 HORAS
Idioma: Español
Pais: España
Provincia: Cádiz
Modalidad: Presencial
Centro : GRALFORM

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Otra Información:

Ser trabajador/a en activo, autónomo, trabajadores/as fijos/as discontinuos/as en activo y fijos/as discontinuos/as en paro que estén dados de alta en la Tesorería General de la Seguridad Social Para más información dirirgirse a José Antonio Guerra a través del siguiente teléfono 856-059641. e-mail: j.guerra@gralform.es dirigiéndose a Puerta Sevilla, Bloque 24, Oficina 7 de Jerez de la Frontera

Descripción :Objetivos: - Enseñar las técnicas que se precisan para llevar a cabo una correcta cata del vino - Asesorar a los clientes en la elección de vinos y promover la venta y servicio de los mismos. - Proporcionar las habilidades necesarias para el correcto servicio de vinos en establecimientos hosteleros - Diseñar y seleccionar la bodega de un establecimiento hostelero según la oferta gastronómica - Conocer y aplicar conceptos avanzados que rodean el mundo del vino español e internacional.


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Temario

Contenidos: - Introducción a la viticultura y a la vinificación - La denominación de origen - Análisis sensorial del vino - Técnicas del servicio del vino - El sumiller: funciones y competencias - El servicio del vino - Seguridad e higiene


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