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Turismo y Hostelería / Hostelería
COCINA
Tipo : Formación Profesional
Precio : TASAS 18,02 Euros
Duración : 2000 HORAS
Idioma: Español
Pais: España
Provincia: Madrid
Modalidad: Presencial
Centro : C.E. FUENLLANA

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Otra Información:

F.C.T: Formación en centros de trabajo (380 h). SALIDAS ACADEMICAS: Desde el Ciclo de Cocina se puede acceder a otros Ciclos Medios o a bien a los Ciclos Superiores de la misma familia profesional, superando la PRUEBA DE ACCESO. SALIDAS PROFESIONALES: Cocinero de establecimiento; Jefe de cocina, Jefe de aprovisionamiento, Propietario de establecimiento de Restauración. ACCESO una vez superado el Bachillerato, COU o FP II. Mediante prueba de acceso.

Descripción :CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO COCINA ACCESO con 4º de la ESO, Bachillerato o FP I. PLAN DE ESTUDIOS: 2.000 h. (dos cursos, incluyendo formación en empresas del sector).


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Temario

Módulos teórico-prácticos: • Técnicas culinarias • Preelaboración de alimentos • Ofertas gastronómicas • Elaboración y productos culinarios • Repostería • Técnicas básicas de servicio • Lengua extranjera • Administración y gestión en la pequeña empresa • Formación y Orientación laboral. • Relaciones en el entorno de trabajo. • En Fuenllana puedes completar este curriculo con Formación en Nuevas Tecnologías y Formación en Valores.


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