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Turismo y Hostelería / Hostelería
ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS
Tipo : Curso
Precio : GRATUITO PARA TRABAJADORES
Duración : 50 HORAS
Idioma: Español
Pais: España
Provincia: Cádiz
Modalidad: Presencial
Centro : GRALFORM

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Otra Información:

Ser trabajador/a en activo, autónomo, trabajadores/as fijos/as discontinuos/as en activo y fijos/as discontinuos/as en paro que estén dados de alta en la Tesorería General de la Seguridad Social Para más información dirirgirse a José Antonio Guerra a través del siguiente teléfono 856-059641. e-mail: j.guerra@gralform.es dirigiéndose a Puerta Sevilla, Bloque 24, Oficina 7 de Jerez de la Frontera

Descripción :Objetivo: Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos en análisis sensorial del vino, para desarrollar la capacidad en el sector de hostelería y poder mejorar la cualificación profesional para dar una mejor atención al cliente


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ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS
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Temario

Contenidos: - Definición y tipos de vinos. Descripción y características de los distintos vinos. - Factores que influyen en la calidad del vino. - Enología y características organolépticas. - Técnicas de la cata de vino. - Sabores. Análisis visual, olfativo y gustativo. - Cuidado, conservación, mantenimiento y maduración de los vinos en el establecimiento. - Confección de carta de vinos. - Cata de diferentes vinos.


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